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酥炸後灑上胡椒提味,鮮美甘甜無腥味
在澎湖被稱為「紅新娘」的美麗魚種,外表呈現螢光粉紅色,魚身帶有紫色圓點,身長約莫只有七、八公分。
在澎湖當地最知名的吃法就是「酥炸」!紅新娘肉質相當細嫩魚刺少,吃起來鮮味無比!
炸得金黃酥脆的紅新娘,撒上一點胡椒鹽簡單提味,就可品嚐到牠鮮美的滋味!
酥炸密技大放送
1.冷凍後再炸
內行人表示,酥炸紅新娘的前提是一定要冷凍過,活魚下去炸身上的鱗片會掉光,炸過之後不好看,如果是冷凍後炸,整條魚就會相當漂亮,吃起來更加美味!
2.當地的大口吃法
澎湖人吃炸紅新娘時,都是直接拿起來大口大口啃,自然率性的吃法瀟灑又美味,建議您也可以試試!
商品規格
商品:澎湖野生紅新娘
規格:250g/包(淨重200g),約11尾/包
保存方式/期限:-18℃冷凍環境下一年
製造日期/有效期限 :以產品標籤為主
產地:澎湖
※為保持產品最佳風味,開封後請盡速食用完畢
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